Tijdens de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel, organiseert Transitiecoalitie Voedsel (TcV) de week van Plantaardig het Nieuwe normaal. In Nederland consumeren en produceren we veel dierlijke eiwitten. De World Health Organization (WHO) trekt de conclusie dat een plantaardig eetpatroon beter is voor de gezondheid, zal de eiwittransitie alleen maar sneller verlopen. Klik hier voor meer informatie.
