Author Archives: Voedsel Verbindt

Agrarisch Noord-Holland geeft op de Grüne Woche in Berlijn haar visitekaartje af. Met de appels van René van der Aarde uit Hem steelt de provincie internationaal de show.

Gedeputeerde Ilse Zaal, prominent aanwezig op dit Europese podium, kan ze iedereen van harte aanbevelen. Vers uit Holland en duurzaam geteeld, aldus Zaal die een ontmoeting had met stikstofminister Christianne van der Wal. Klik hier voor het hele artikel uit het Noord Hollands Dagblad.

Koplopers in de korte voedselketen bundelen krachten in Korte Keten Collectief Nederland, om gezamenlijk de afzet van regionale producten fors te vergroten.

Local2Local, Coöperatie Oregional, Boeren van Amstel, ProeVkantoor en Vereniging
Flevofood hebben het initiatief genomen de krachten te bundelen. Onder de noemer
‘Korte Keten Collectief Nederland’ wordt interregionaal samengewerkt met het doel de
afzet van regionale producten te vergroten, en nieuwe verdienmodellen te realiseren met
behoud van korte keten principes. De samenwerking maakt het mogelijk de
leveringszekerheid en de diversiteit van producten en klantgroepen te vergroten. Hierdoor
ontstaan belangrijke schaalvoordelen die de ontwikkeling van robuuste korte
voedselketens versterken en nieuwe afzetmogelijkheden tot stand te brengen. Deze korte
ketenpartijen hebben zich verenigd in ‘Korte Keten Collectief Nederland’.
De samenwerking speelt nadrukkelijk in op de toenemende vraag naar lekker, gezond, duurzaam geproduceerd voedsel.

Bij de ontwikkeling van kennis wordt het collectief onder meer ondersteund vanuit de
stichting Voedsel Verbindt en de Europese projecten EU4advice en Foodclic. Bij
vraagstukken op het terrein van data en digitalisering zal daarnaast worden
samengewerkt met het Data Value Center AgriFood en Korte Keten. Wil je meer weten over het Korte Keten Collectief Nederland neem dan contact op met Mark Frederiks, mark@amped.nl Amped/Local2Local: 06-11375921

Op 8 december vond de derde Voedsel Verbindt Live plaats van dit jaar.  Gezond eten is Gezond leven. De inspiratiesessie, mede georganiseerd door de thematrekkers Erna Steenhuis en Annette de Vries , kende drie 3 sprekers, 2 pitches, en een interessante discussie. Klik hier om het event terug te kijken.

Jaap Seidell Hoogleraar voedsel en gezondheid, doet al jaren onderzoek, volgt de internationale wetenschap over gedragsbeïnvloeding voor een gezondere leefstijl en ziet dat al die programma’s vaak maar een klein effect hebben. Zo’n 5 a 10 % van de doelgroep past het voedingspatroon aan. Wat moet je dan doen?

Jong beginnen!

Er is participatief onderzoek gedaan naar mogelijkheden om mensen in de eerste 1000 dagen van een kind een goede start mee te geven. Juist de doelgroep die het zo nodig heeft is lastig te bereiken, mensen voelen zich snel gecontroleerd en geïntimideerd. Dus moet je de mensen zelf vragen om de goede acties te bedenken voor doelen die zij belangrijk vinden. Zo is voor een bepaalde groep ouders bijvoorbeeld ‘gezonde tanden’ belangrijker dan het gewicht van hun kind, waarmee ze beter gemotiveerd zijn voor gezonder voedselaanbod.

Welke activiteiten werken dan bijvoorbeeld echt goed? 3 bewezen voorbeelden:

• De Babygroentetas – voegt aan de bekende blije babybox via bemiddeling van het consultatiebureau een groenteabonnement toe, met recepten, staafmixer en bewaardoosjes. Daarmee gaan ouders hun baby veel beter laten wennen aan groente en andere smaken, wat aangetoond effect heeft op latere leeftijd.
• Schooltuinieren – 1 jaar je eigen schooltuintje beheren leert kinderen heel praktisch vanuit de basis over de aarde, natuur, voedsel, en hoe je zelf iets kunt doen, en laat ze allerlei groente proeven. Dat vergeten ze nooit meer.
• Lunchen (of ontbijten) op school – wat in andere landen al heel gewoon is moet hier nog worden uitgevonden en geaccepteerd. Ook hier geldt weer: de vorm waarin moet met/voor/door de school zelf gekozen worden – en worden volgehouden. Dan is ook echt resultaat zichtbaar.

Joe van Veen, programmaleider voedselstrategie Almere

Almere heeft haar eigen voedselstrategie als onderdeel van de duurzaamheidsagenda en die heeft door de Floriade een enorme impuls gekregen. De strategie sluit aan bij de stedelijke identiteit en context van Almere: de ondernemersgeest, de oorsprong als tuinstad, de diversiteit, de unieke ligging van de stad en de komst van het kennisinstituut Flevo Campus, waar gewerkt wordt aan vraagstukken rond stedelijke voedselvoorziening. In de directe omgeving van Almere wordt heel veel voedsel geproduceerd, maar de economische toegevoegde waarde voor de stad is nog relatief laag, ook in termen van werkgelegenheid. Het grootste deel bestaat uit productie voor de exportmarkt. Door een groter deel lokaal en regionaal te verwerken en te consumeren wordt de economische waarde voor de stad Almere veel groter. Het is de ambitie van de gemeente om gezonde voedselkeuzes aantrekkelijk, betaalbaar en toegankelijk te maken voor alle Almeerders.

Monique Ravenstijn van Jumbo Monique schetst hoe het familiebedrijf gedreven wordt door een missie om bij te dragen aan de samenleving. “Hart voor jezelf, elkaar, de omgeving en de klant” is de kernwaarde van deze 2 supermarkten in Noord-Holland. Een supermarkt is de plek waar iedereen komt en dus bij uitstek ook een manier om elkaar verhalen te vertellen, eigenlijk de nieuwe kerk. Monique toont producten en laat zien hoeveel suikerklontjes deze bevatten of door expliciete korting op bruinbrood, over wat er gebeurt met de derving (naar maaltijdproducent, daklozenopvang of verwerken tot compost). Er is een koffiehoek voor ontmoeting. Jumbo Monique combineert aandacht voor sociaal, lokaal, gezond en duurzaam, binnen de mogelijkheden van een franchiseketen.

Recent initiatief zijn de weggeefkastjes, die Mootjes, minisupertjes waarin buurtbewoners spullen kunnen leggen die anderen hard nodig hebben. Een concept wat heel Nederland mag overnemen. Motto van Monique is gewoon doen, ook al vinden anderen het raar of niet haalbaar; als je het met je hart doet komt het over.

Overall Conclusie: gezond eten vraagt een systeemaanpak, waarin alle betrokkenen zelf ook eigen inbreng moeten kunnen hebben, die je met elkaar ook een tijd kunt volhouden – en daarbij is aanvullende financiering vaak een voorwaarde.

Pitches:

Floor Volker initiatiefneemster van de Baby Groente Tas, heeft sinds 2021 zo’n 1200 gezinnen met subsidie van de gemeente Purmerend voorzien van 8 weken lang een groentetas, en 90% van de deelnemers is tevreden en wil verder met groente. De community met tips en onderling contact is hierbij ook een belangrijk onderdeel. De Baby Groente Tas is door de VU positief geëvalueerd en gaat komend jaar ook in een aantal andere gemeente draaien. Floor is nog op zoek naar funding, hulp bij de opschaling van inkoop en distributie.

Phaedra Mensen, initiatiefneemster van Spoony, heeft als missie kinderen spelenderwijs aan de groente krijgen. Daarvoor is een retailproductlijn opgezet, maar om ook andere groepen te bereiken is in samenwerking met het programma Jong Leren Eten en vele andere partners twee jaar geleden de Gezonde Smikkelweek op de buitenschoolse opvang opgezet. Na een goede start in Noord-Holland werden afgelopen jaar al 50.000 kinderen bereikt in 7 provincies en gaat ze komend jaar voor 1000 deelnemende locaties. Met een pakket bomvol locale gewone en bijzondere groentes, recepten, challenges en veel spelletjes, plus een doe-boek voor thuis. Ook hier zeer positieve respons van de kinderopvanglocaties en van ouders. Ook zij zoekt funding en logistieke partners voor de opschaling. www.spoony.nl

Discussie:

• Wat definiëren we als ‘gezond’? Jaap: natuurlijk zijn er verschillende meningen over bv dierlijke producten, biologisch of gangbaar enz. Het beste uitgangspunt is dan het advies van het Voedingscentrum: minder bewerkt, hou je aan de schijf van 5, en biologisch is beter voor de aarde en het dier. Daar is natuurlijk veel meer over te zeggen, maar met deze uitgangspunten kun je het al snel een beetje beter doen.
• Kan de overheid niet nog meer reguleren of promoten? De overheid mag geen merken promoten, maar kan criteria opleggen aan subsidies, bv bij de gezonde schoollunch. En samenwerking stimuleren, zoals in Almere, Amsterdam en steeds meer steden, en met programma’s als JOGG en Jong Leren Eten een extra impuls geven.
• Hoeveel speling heb je als franchiseondernemer? Monique: natuurlijk is 70% van mijn assortiment ook ongezond, en binnen mijn sector ben ik een rare uitzondering. Maar ik word steeds vaker uitgenodigd voor brainstorms over de supermarkt van de toekomst. En intussen gaan we gewoon door met mensen goed informeren. Het gaat erom dat je leert over eten en dat het sociaal ingebed is, daar kunnen wij aan bijdragen.

Het realiseren van een duurzaam voedselsysteem is de missie van Voedsel Verbindt. En natuurlijk moet dat ook gezond zijn. Maar hoe krijgen we de maatschappij daarin mee? Is jong geleerd, oud gedaan de sleutel? En wat als de voedselomgeving ons tot hele andere keuzes verleidt? Zeker in deze tijd van groeiende inkomens- en gezondheidsverschillen is dit een maatschappelijke opgave voor ons allemaal; hoe gaan we gezonder eten? Klik hier om je direct aan te melden.

Programma

Klik hier om je aan te melden. We zien je graag op 8 december a.s. in het Food Forum Almere (direct op de Floriade). Je kunt ook online meekijken, je ontvangt hiervoor een link om het netwerkevent te volgen.

Maandag 21 november is het zo ver: de Boerenjongens Challenge, zes chefs gaan de strijd met elkaar aan in onze Kookstudio in Oostzaan. We dagen de chef-koks uit om een gerecht te maken waarvan de producten niet meer dan 500 km hebben afgelegd. Deze middag wordt georganiseerd in samenwerking met Stichting Voedsel Verbindt, samen gaan we voor een duurzaam, regionaal en circulair voedselsysteem!

Graag nodigen we u uit om deze dag kennis te komen maken met streekgebonden producten, een duurzame keuze voor uw horecabedrijf. Benieuwd naar de producten waar de chefs mee aan de slag gaan? Deze middag staat er ook een Boerenmarkt, met de mooiste streekgebonden producten. Klik hier om je aan te melden voor de BoerenJongensMarkt.

De SFYN Academie is een voedingsbodem voor nieuwe samenwerkingen, kennis en visie op de toekomst van ons voedsel. Gedurende een interdisciplinair programma van zes maanden leren deelnemers elkaar en het voedselsysteem kennen. Deze reis leidt hen naar diverse plekken door heel Nederland (en daarbuiten) om in gesprek te gaan met verschillende wetenschappers, ervaren mensen uit de voedsel wereld en inspirerende ondernemers.

Aan de slag met prangende voedselvraagstukken

Naast het inhoudelijke programma gaan de deelnemers aan de slag door middel van cases uit de praktijk, van onder andere bedrijven, NGO’s of zelfs voor Provincies. In kleine groepen werken zij samen aan een prangend vraagstuk uit de voedselsector en werken ze direct in de praktijk aan verandering. Aanmelden kan tot 1 november 2022, 12:00 uur. Bekijk alle voorwaarden op www.sfyn.nl/academie.

Ben jij op zoek naar een leuke en leerzame uitdaging in het hedendaagse voedselsysteem, hier is je kans!   De stedelijke gebieden van Europa staan voor grote uitdagingen met betrekking tot de beschikbaarheid en consumptie van gezond, betaalbaar, veilig en duurzaam geproduceerd voedsel. Dergelijke uitdagingen komen samen in lokale voedselomgevingen, maar worden vaak verwaarloosd door de planners van de openbare ruimte.

FOODCLIC gaat hier bij helpen en is een verbindende schakel tussen wetenschap, beleid en praktijk in acht Europese stadsregio’s (45 steden), waaronder de Amsterdam metropool regio. Zogenaamde voedselbeleidsnetwerken vormen de ruggengraat van dergelijke interfaces.  Interventies in de praktijk worden getest in Urban Living Labs  met actieve participatie van belanghebbenden. Beleidsmakers en stedelijke planners kunnen op basis hiervan een dynamisch en geïntegreerd stedelijk voedselbeleid ontwikkelen.

Ben jij de projectmanager die voor Voedsel Verbindt dit project gaat aansturen? Lees dan snel verder.

Voedsel Verbindt is hard aan het groeien en daarom zijn wij op zoek naar mensen zoals jij. Mensen die betrokken zijn bij de vernieuwing van het voedselsysteem en die van aanpakken weten. Als projectmanager ga jij ervoor zorgen dat wij als metropoolregio toonaangevend zullen zijn in dit project. Implementatie, planning, financiën, voortgang monitoren, aanjagen livinglabs, communicatie, rapporteren en interventies voorbereiden; zijn een integraal onderdeel van deze rol. Wil jij bijdragen aan duurzaam en eerlijk voedsel, dan zijn wij op zoek naar jou!

TAKEN

• Ondersteuning van onze programma manager;
• Initiëren en begeleiden van Living Labs (projecten);
• Aanjagen en realiseren van deze Living labs;
• Sturen en monitoren op planning, budget en onderzoeksresultaat;
• Kwartaal rapportages maken;
• Communicatie voor FOODCLICK en de projecten realiseren;
• Communiceren met het internationale projectteam van FOODCLICK;
• Coördinatie van de administratie van de verschillende projecten, binnen het Europese programma;
• Kansen zien in het project en deze delen met de verschillende stakeholders.

COMPETENTIES

• Je hebt goede communicatieve vaardigenheden;
• Je hebt een goede beheersing van Nederlands en Engels, meer talen is een pre;
• Je hebt ervaring met maatschappelijke opbouwwerk (community building);
• Je bent een aanpakker met organisatietalent en kan goed netwerken;
• Je hebt ervaring met en belangstelling voor burger initiatieven;
• Je hebt een voltooide HBO of WO opleiding (bij voorkeur: sociale wetenschappen, maatschappelijk werk, informatica, gezondheidswetenschappen, management en beleid, future planet studies);
• Kennis van en belangstelling voor duurzaamheidsvraagstukken, gezondheidsvraagstukken en vraagstukken op het gebied van maatschappelijke rechtvaardigheid;
• Kennis van voedselomgevingen in de stedelijke sfeer;
• Vermogen om met beleidsmakers te communiceren over voedselbeleid;
• Aantoonbare interesse voor en ervaring met het management van projecten in de sfeer van de voedseltransitie.

Wat bieden wij?

We bieden een veelzijdige en een uitdagende baan bij een maatschappelijk betrokken organisatie. Voor deze functie ben je minimaal 2,5 dagen in de week beschikbaar (0,5 – 0,8 fte). Het salaris is  afhankelijk van opleiding en werkervaring. Start: in september uiterlijk oktober, bij voorkeur zo snel mogelijk. Bereidheid om gedurende langere tijd (twee tot vier jaar) in deeltijd te werken. Thuiswerken is mogelijk.

De arbeidsovereenkomst wordt in eerste instantie aangegaan voor een periode van 1 jaar. Daarnaast beschik je over 23 vakantiedagen bij een voltijds dienstverband, 8% vakantietoeslag en een 13^e maand.

Wat is Voedsel Verbindt?

VOEDSEL VERBINDT is een initiatief van de provincies Noord-Holland & Flevoland, onderwijs- en  kennisinstellingen,  NGO’s,  bedrijfsleven en gemeenten. De samenwerking draagt bij aan een duurzaam, regionaal en circulair voedselsysteem, daar gaan we voor! Ons resultaat is een robuuste en gezonde Metropoolregio Amsterdam en omliggende agrarische gebieden. Als projectmanager stagiaire bij Voedsel Verbindt heb je te maken met mensen vanuit de overheid, kennisinstellingen en bedrijven die zich vooral inzetten op voor een duurzaam voedsel systeem. We zijn actief op 6 thema’s:

• Onze circulaire voedseleconomie,
• Gezond eten is gezond leven,
• Slimmere voedselstromen, schoner transport,
• Voedsellandschappen, voedsel uit eigen regio,
• Talent boeien en binden voor de voedseleconomie,
• Leren van eigen data.

Voor ieder thema zijn enthousiaste trekkers uit het veld actief.

Lijkt je dit een leuke functie en wil je graag in een Europees project een bijdrage leveren aan een duurzame voedsel keten neem dan snel contact met ons op of stuur een motivatiebrief en CV naar:

Voedsel Verbindt

Carlo Verhart

Programma Manager

Telefoon +31 6 5130 3148

Carlo.verhart@voedselverbindt.nl

www.voedselverbindt.nl