Ter ere van het 750-jarig jubileum van Amsterdam introduceert Boeren van Amstel de Amsterdammer Kaas, een zachte, romige kaas met een volle smaak. Gemaakt van melk van koeien uit het groene Amstelland, is deze kaas een eerbetoon aan zowel de stad als de omliggende natuur.
De eerste Amsterdammer Kaas werd op 27 oktober op bijzondere wijze gelanceerd en per trekker naar de stad gebracht, waar hij tijdens de openingsviering in de Ziggo Dome werd geserveerd aan meer dan 1100 gasten. Hiermee keert een stukje traditionele Amsterdamse kaascultuur terug naar het hart van de stad.
Duurzame impact met elke hap
Boeren van Amstel wil met deze kaas ook bijdragen aan de biodiversiteit rond de stad. Voor elke verkochte kilo Amsterdammer Kaas wordt één vierkante meter slootrand ingezaaid met bloemen en inheemse gewassen, een habitat voor nuttige insecten zoals bijen en vlinders. Het doel is om in de komende twee jaar 100.000 vierkante meter extra biodiversiteit te creëren.
Verkrijgbaarheid
De Amsterdammer Kaas is onder andere te koop bij Plus in Ouderkerk aan de Amstel, diverse horecalocaties, en groothandels. Daarnaast kun je de kaas bestellen via de Voedsel Verbindt-app, een platform dat lokale producten direct bij consumenten brengt. Ook duikt de Amsterdammer Kaas op op verschillende menukaarten door de stad.
Met de Amsterdammer Kaas biedt Boeren van Amstel een unieke smaakervaring die zowel het verleden als de toekomst van Amsterdam omarmt.