Een paar keer per week gaan we langs bij supermarkten in de buurt om groente en fruit dat niet langer geschikt is voor de verkoop, op te halen. Het mes snijdt zo aan twee kanten; er gaat minder voedsel weg en er gaat meer in de pot. Met de “vangst van de dag” gaan we zo snel mogelijk de keuken in om zo direct de houdbaarheid te verlengen. Omdat het aanbod per week verschilt, hebben we elke week een verassend recept. Denk aan aardbeien-jam met roze peper, witte druiven-jam met peper en citroen,meloen-jam met wortel. Potverdorie! Wat lekker!
